il MuMa
un Mulino sul Mare
un Mulino sul Mare
Via Cava Vecchia 2 - Borgio Verezzi SV
Francesca Morro & Pasquale Cervo
Telefono: 019 610788
Cellulare: 334 9575523
Fax: 019 71931163
Cellulare: 334 9575523
Fax: 019 71931163
http://www.ilmuma.com/it-IT/
Un piccolo scrigno
un antico mulino sul mare dalla vista mozzafiato sul golfo
Veniamo accolti con genuina cordialità dal giovane chef Pasquale che propone una cucina moderna dalle note delicate .... e dalla compagna Francesca. che ci coccola con i suoi dolci dal sapore di casa che racchiudono la maestria della tecnica, il tutto in un'atmosfera intima e romantica
Capesante scottate del MuMa su salsa vaniglia e zafferano |
Il crudo di pesce spada d'Imperia |
Gnocchi di patate di Monesi fatti in casa su crema di broccolo romanesco di Albenga e totanetti nostrani |
Spaghetti di Gragnano IGP con sarde aneto e bottarga di tonno |
Zuppetta di pesce di nonno Pasquale con cereali e legumi |
Pan e fugassa |
Torta d'inverno con cioccolato fondente, mandorle e frolla alle nocciole su coulis di fragole |
Babà napoletano con leggera bagna al Rhum, crema pasticcera al limone e amarene sciroppate |
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